5 Pasta-Kochkurse, eine persönliche Buchlesung mit Cettina und ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm mit Weinverkostung, Wochenmarkt, Olivenöl-Manufaktur und Stadtführung durch Sulmona. In kleiner Gruppe mit maximal 9 Teilnehmern.
So., 04.07. – Sa., 10.07.2027 (6 Nächte) – Kochkurse auf Deutsch
Pasta e verdura: Kochreise Italien
Pasta ist in Italien nie einfach nur Pasta. Jede Region hat ihre eigenen Formen, Zutaten und Geschichten – geprägt von Landschaft, Traditionen und den Menschen, die dort leben. Genau auf diese kulinarische Reise nimmt dich Cettina Vicenzino mit: durch fünf Regionen Italiens, mit handgemachter Pasta im Mittelpunkt und überraschend viel Gemüse auf dem Teller.
Gemeinsam kocht ihr regionale Menüs, formt unterschiedliche Pastasorten von Hand und erfahrt, warum sie gerade dort entstanden sind, woher ihre manchmal kuriosen Namen kommen und welche Zutaten typisch für ihre Heimat sind. Cettina verbindet dabei praktisches Küchenwissen mit dem, was ihre Arbeit als Kochbuchautorin ausmacht: den Geschichten und der Kultur hinter italienischem Essen – und räumt nebenbei auch mit so manchem hartnäckigen Küchenmythos auf.
Ein besonderer Abend der Woche gehört Cettinas Lesung aus Pasta & Verdura. Und als Erinnerung an diese gemeinsame Reise erhältst du dein eigenes, persönlich signiertes Exemplar des Kochbuchs.
Worauf du dich freuen kannst
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6 Übernachtungen im B&B Il Minotauro, Casa del Tempo oder in La Villetta in Vittorito
Persönlich geführte, charmante Unterkünfte in ruhiger Umgebung im Dorf mit reichhaltigem Frühstücksangebot und jeweils 5 Minuten fußläufig voneinander entfernt. Die Kochkurse und das Rahmenprogramm finden im casa abruzzo statt.
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Fünf Pasta-Kochkurse mit Cettina Vicenzino
Fünf Regionen Italiens, unterschiedliche Pastaformen und überraschend viel Gemüse: Gemeinsam mit Cettina bereitest du regionale Menüs zu und lernst Pasta von Hand herzustellen. Dabei geht es nicht nur ums Kochen, sondern auch um typische Zutaten, regionale Traditionen und die Geschichten hinter Gerichten und Pastaformen.
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Kulinarische Entdeckungen in den Abruzzen
Auf dem regionalen Wochenmarkt, bei einem der ältesten Weingüter der Gegend und in einer Olivenöl-Manufaktur lernst du die Produkte und Menschen kennen, die die Küche der Abruzzen prägen. Natürlich gehören Verkostungen und gemeinsames Genießen dazu.
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Buchlesung & signiertes Kochbuch
Zur Mitte der Woche wird die Küche für einen Moment zur Bühne: Bei einer persönlichen Lesung aus Pasta & Verdura nimmt Cettina dich mit in die Geschichten hinter ihrer Arbeit und der italienischen Küche. Zum Abschluss der Reise erhältst du dein eigenes, von Cettina signiertes Exemplar des Kochbuchs als Geschenk. -
Erholung & Freizeit
Neben den gemeinsamen Erlebnissen bleibt bewusst Zeit zur freien Verfügung. Entspanne im Garten des casa abruzzo oder nutze den freien Vormittag für eine Wanderung, eine Kanutour, einen Ausritt oder einfach einen caffè auf der Piazza.
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Gemeinschaft und Verbindung
Gemeinsam kochen, lange Tafeln, Aperitivi auf der Terrasse und ein Abschlussabend mit Livemusik von Carlos: Du verbringst die Woche in einer kleinen Gruppe mit maximal 9 Menschen, die Italien, gutes Essen und Genuss genauso schätzen wie du.
Ein typischer Tag
- ab 08:00 Uhr – Gemütlicher Start beim gemeinsamen Frühstück in Vittorito
- 09:00 Uhr – Die kulinarische Reise geht weiter: Mit Cettina widmest du dich einer neuen Region Italiens, bereitest Pasta von Hand zu und kochst gemeinsam das dazugehörige regionale Menü.
- 13:00 Uhr – Tavolata auf unserer Terrasse: Jetzt wird gemeinsam probiert und genossen, was am Vormittag entstanden ist.
- Siesta – Zeit für dich
- Nachmittags – Zeit für die Abruzzen: je nach Tag geht es beispielsweise zum Weingut, in die Olivenöl-Manufaktur, nach Sulmona oder du hast Zeit für eigene Entdeckungen
- Am Abend – Aperitivo, Dorfleben und ein entspannter Ausklang auf der Terrasse oder an der Piazza
Das Besondere an dieser Reise
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Italien durch fünf Regionen entdecken
Wir machen nicht nur Pasta, sondern verstehen, was Formen, Zutaten und Gerichte über ihre Herkunft erzählen. -
Pasta & viel Gemüse
Gemüse spielt in Cettinas Küche eine zentrale Rolle – vielseitig, saisonal und italienisch gedacht, ohne dass die Reise rein vegetarisch ist. -
Mit einer ausgezeichneten Kochbuchautorin kochen
Cettina verbindet praktisches Kochen mit Geschichten, Kultur und fundiertem Wissen über die italienische Küche. -
Lesung & persönliches Kochbuch
Ein besonderer Abend mit Pasta & Verdura und ein signiertes Exemplar als Erinnerung an die Woche. -
Kleine Gruppe und familiäre Atmosphäre
Mit maximal 9 Teilnehmern bleibt viel Raum für Fragen, Austausch und gemeinsames Kochen, ohne das Gefühl eines großen Gruppenkurses.
Die Kochkurse
In 5 Kochkursen à ca. 3–4 Stunden und einer Buchlesung nimmt dich Cettina mit auf eine kulinarische Pastareise: eine genussvolle Entdeckungsreise durch fünf verschiedene Regionen Italiens mit einem klaren Fokus auf Pastagerichte und regionale Pastakultur. Gemüse spielt dabei in vielen Gerichten eine zentrale Rolle – die Kochreise ist jedoch nicht rein vegetarisch.
Pro Region werden drei Speisen zubereitet und gemeinsam genossen – angeführt von einem handgemachten Pastagericht als Hauptgang. Du lernst verschiedene italienische Pastaformen kennen und machst sie direkt von Hand, mit spannenden Einblicken in traditionelle Techniken, typische Zutaten und die teils kuriosen, witzigen Geschichten hinter den Namen der unterschiedlichen Pastasorten.
Zur Mitte der Woche erwartet dich beim Kochkurs außerdem eine unterhaltsame Lesung aus Cettinas neuestem Kochbuch „Pasta & Verdura“ – und als Erinnerung an die gemeinsame Woche nimmst du ein persönlich signiertes Kochbuch mit nach Hause.
Ciao, ich bin Cettina
Als in Deutschland aufgewachsene Tochter einer italienischen Gastronomenfamilie verbrachte ich meine Kindheit im elterlichen Restaurant. Diese Wurzeln prägen heute meine Arbeit als italienische Kochbuchautorin und Food-Fotografin, deren Leidenschaft der traditionellen wie modernen Küche gilt, immer auf der Suche nach der echten Kultur hinter den Gerichten und fernab verstaubter Klischees. Auf meinen Reisen durch die verschiedenen Regionen Italiens fange ich genau diese Geschichten von Menschen ein, woraus bisher acht Kochbücher entstanden sind, die zum Teil vielfach ausgezeichnet wurden.
Dabei ist es mir ein echtes Anliegen, mit hartnäckigen Mythen aufzuräumen und vermeintliche Küchenregeln kritisch zu hinterfragen. Mein Wissen gebe ich neben meinen Büchern auch in Online-Kursen bei Chefkoch und 7hauben weiter. Für mein Schaffen als Vermittlerin der italienischen Kultur wurde ich mit dem Preis Marietta ad honorem von Casa Artusi in der Emilia-Romagna geehrt und gewann mit ITALIA als erste Autorin eines in Deutschland produzierten italienischen Kochbuchs den 1. Platz beim internationalen Gourmand World Cookbook Award in der Kategorie Italien.
Ich freue mich auf die gemeinsame Zeit im casa abruzzo!
Deine Gastgeber
Herzlich willkommen in unserem casa abruzzo – wir sind Zita und Carlos aus Deutschland und seit 2024 zuhause in den Abruzzen.
Diese Region hat seit vielen Jahren unsere Herzen erobert und so freuen wir uns umso mehr, hier unseren Herzenstraum verwirklichen zu können: unser eigenes Gästehaus und einen Ort für Genuss & Erholung zu schaffen.
Wir sind während der gesamten Reise vor Ort und stehen dir als Ansprechpartner zur Verfügung. Wir möchten, dass du dich in unserem casa abruzzo wie zuhause fühlst und werden unser Bestes geben, um dir ein einmaliges (Genuss-)Erlebnis zu bieten.
Wir freuen uns, gemeinsam mit euch auf eure Kochkünste anzustoßen, gemütlich auf der Terrasse zu sitzen, spontan auf einen caffè oder ein aperitivo mit euch auf die “piazza” im Dorf zu gehen und euch die malerischen Abruzzen näher zu bringen!
Unterkunft
Zimmer mit Gemeinschaftsbad
Charmant eingerichtetes Doppelzimmer zur Einzelnutzung mit geteiltem Bad. Ruhig gelegen, ideal für Alleinreisende.
Zimmer mit Privatbad
Komfortables Doppelzimmer zur Einzelnutzung mit eigenem Bad und etwas mehr Privatsphäre.
Ferienwohnung · Maisonette
Eigene Wohnung mit Schlafzimmer, Wohnbereich mit Kamin und Privatbad – für zwei Personen gemeinsam.
Apartment Casa del Tempo
Modern renoviertes Apartment mit zwei Schlafzimmern, Privatbad und schönem Wohnbereich.
Ferienwohnung La Villetta
Eigenständiges Ferienhäuschen im Dorf mit Schlafzimmer, Wohnbereich, eigener Küche und Terrasse. Ruhig gelegen, fußläufig zum casa abruzzo.
Anreise
Check-in am Sonntag ab 14:00 Uhr · Check-out am Samstag bis 11:00 Uhr.
Auf Wunsch kann eine frühere An- oder spätere Abreise gebucht werden, um den Aufenthalt zu verlängern (info@casa-abruzzo.com).
Transfers vom Bahnhof Popoli-Vittorito oder vom Flughafen organisieren wir gerne auf Anfrage.
Mehr Infos zur Anreise findest du auch in den FAQs.
Flugzeug
Der Flughafen Pescara (Abruzzo Airport) wird von München-Memmingen, Düsseldorf-Weeze und Frankfurt-Hahn aus mit Ryanair angeflogen.
Eine sehr gute Option ist auch, nach Rom zu fliegen und von dort mit dem Bus zu uns zu fahren (ca. 2,5 Stunden Fahrt, direkte Anbindung vom Flughafen aus nach Pratola Peligna über Prontobus Italia und Flixbus).
Auto
Österreich-Vignette-10 Tage: 12,80 €
Brenner-Streckenmaut (A13): 12,50 €/einfach
Maut Brenner – Bussi/Popoli: ca. 57€/einfach
Zug / Fernbus
Über die Deutsche Bahn, die ÖBB, Trenitalia sowie Flixbus gibt es verschiedene Möglichkeiten, tagsüber oder über Nacht mit dem Zug oder Bus nach Pescara oder Rom zu reisen.
Von Pescara und Rom aus gibt es Zugverbindungen nach Popoli/Vittorito oder Sulmona, wo wir euch gerne abholen (15 - 30 € pro Strecke).
Gerne organisieren wir Transfers vom / zum Bahnhof oder Flughafen.
Mehr Infos zur Anreise findest du auch in den FAQs.
Reisedetails
Im Reisepreis inkludiert:
- 6 Nächte in der gewählten Zimmerkategorie in persönlich geführten Unterkünften, alle fußläufig zum casa abruzzo
- Reichhaltiges Frühstück an allen 6 Tagen
- 5 Pasta-Kochkurse mit Cettina Vicenzino im Gewölbekochstudio des casa abruzzo, inkl. aller Zutaten und Getränke
- Buchlesung aus Cettinas neuestem Kochbuch „Pasta & Verdura“ mit einem leichten Essen
- Persönlich signiertes Kochbuch von Cettina als Erinnerung an die Woche
- Vollpension inkl. Getränke (Wein, Bier, alkoholfreie Getränke) sowie Kaffee- und Snackbar
- Begrüßungsaperitivo im casa abruzzo mit Dorfspaziergang
- Weingutsbesichtigung und Weinverkostung mit Antipasti
- Stadtführung mit Guide durch das historische Sulmona inkl. Verkostungen: Confetti, Trüffel und aglio rosso di Sulmona
- Besuch einer Olivenöl-Manufaktur mit Verkostung, anschließend Brotzeit im casa abruzzo
- Wochenmarkt in Pratola mit Verkostung in einem Feinkostgeschäft
- Abschlussabend mit Livemusik von Carlos
- Alle Eintrittsgelder und Verkostungen der gemeinsamen Programmpunkte
- Transfers zu allen Programmpunkten vor Ort
- Persönliche, deutschsprachige Begleitung durch uns – wir sind die ganze Woche vor Ort und helfen jederzeit bei Fragen und Wünschen
Nicht im Preis enthalten:
- Individuelle An- und Abreise
- Reiserücktrittsversicherung
- Persönliche Ausgaben sowie Getränke und Mahlzeiten außerhalb der gemeinsamen Programmpunkte
ab 2.190 € inkl. MwSt.
Buchungsbedingungen
- Anzahlung von 30% bei Buchung
- Restzahlung erfolgt 45 Tage vor Reisebeginn
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Stornierungsbedingungen:
Bis 45 Tage vor Reisebeginn: 30% bzw. Anzahlungsbetrag
Ab 45 Tage vor Reisebeginn: 100% Stornogebühr - Sollte die Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen für die Reise bis 20 Tage vor Reisebeginn nicht erreicht sein, informieren wir dich umgehend und du erhältst den bereits gezahlten Reisepreis in voller Höhe zurück. Gegen einen Aufschlag ist die Durchführung auch mit weniger Teilnehmern möglich.
- Es wird der Abschluss einer Reiserücktrittsversicherung empfohlen.
Lust dabei zu sein?
Schreib uns eine Nachricht und wir melden uns bei dir. Wir freuen uns auf eine gemeinsame Woche mit Pasta, Genuss und dolce vita!
So erreichst du uns
info@casa-abruzzo.com
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