Mein Name ist Donata, doch meine Freunde nennen mich liebevoll Dona. Geboren als jüngstes von sechs Geschwistern in Montefino in den Abruzzen, stamme ich aus einer bescheidenen Bauernfamilie. Trotz unserer einfachen Verhältnisse waren wir Selbstversorger, und es fehlte uns an nichts. Wir beherbergten Tiere und bauten alles selbst an, von Gemüse bis hin zu anderen Köstlichkeiten. Jeden Tag zauberte meine Mama frische Mahlzeiten auf den Tisch.

Schon als kleines Mädchen half ich meiner Mutter bei den täglichen Arbeiten. Auf diese Weise erlernte ich von der Pike auf die Kunst der abruzzesischen Küche. Mit 17 Jahren führten mich familiäre Umstände nach Deutschland und es dauerte nicht lange, bis ich die erste Pizzeria mit meinem in Deutschland kennengelernten Ehemann eröffnete.

Im Laufe der Jahre entwickelte sich die Pizzeria zu einem Restaurant mit italienischer Küche, das wir mehrere Jahrzehnte erfolgreich betrieben. Hier konnte ich meine Leidenschaft fürs Kochen in vollen Zügen ausleben. Vor drei Jahren zog es mich jedoch zurück in die Abruzzen. Hier wollte ich nach der regulären Arbeitszeit meine Zeit wieder in der Nähe meiner Familie verbringen.

Was geblieben ist, ist die Liebe zum Kochen. Gerne teile ich mein Wissen über die Spezialitäten der italienischen, besonders der abruzzesischen Küche. Es ist mir eine Freude, euch diese näherzubringen!